说起中国文化便少不了酒文化，古有李白斗酒诗百篇，今有商务家庭宴席之间的觥筹交错。闲时约一两旧友，沽上二两白酒便是最惬意的时候。但是就在2018年11月7日晚间，上海酒业交易中心在其官网上披露的一份检测报告显示：西凤·国典凤香50年年份酒2012[珍藏版]的两项塑化相关化学添加剂的含量不合符相关标准。



塑化剂超标近三倍

据报告结果显示，西凤年份酒的邻苯二甲酸异丁酯(DIBP，俗称“增塑剂”)检测结果为1.44mg/kg，报告为限值0.5mg/kg;邻苯二甲酸二正丁酯(DBP，俗称“塑化剂”)检测结果为1.02mg/kg，对应限值为0.3mg/kg。 两项塑化相关化学添加剂的含量均接近限定标准的三倍。前述检测结果是上海市酒类产品质量检验中心有限公司，在上海酒业交易中心的送样委托下，对三瓶60%vol、500ml/瓶的西凤年份酒检测得出。



西凤股份启动召回程序

《中国食品安全报》记者登录西凤酒官网，在“留言投诉”栏目里浏览发现，不少消费者都是在咨询自己买到的酒是不是西凤酒厂生产的？对此，《中国食品安全报》记者打电话咨询关于召回的相关事宜，前台客服表示，不知情。查阅资料，《中国食品安全报》记者发现，西凤酒的成品酒采取自主生产与合作生产相结合的生产模式，公司指定成都龙宇酒业有限公司、哈尔滨老白酒厂作为合作厂商。2015年-2017年，西凤酒合作生产产品分别占总销量的31.83%、37.21%和36.44%，也就是西凤酒三成以上的产品都是“贴牌”的。

对此，陕西西凤酒集团股份有限公司发布公告称，该批次年份酒是在2012年5月定制生产。在2013年的白酒检测中，不含DBP指标检验项目，因此完全符合彼时(GB/T19508-2007)的安全标准。但是目前仍有部分该批次产品在市场流通，出于负责态度，在报请陕西省食品药品监督管理局批示后，启动召回。



发行价800/瓶，308元“出厂价”收购

据了解，该产品在2012年3月首次由上海国际酒业交易中心发行销售时，发行价为每瓶800元。该次发行总量为12万瓶，每瓶500ml。其中，公开发行量为9.6万瓶，承销会员包销量为2.4万瓶。按照首发会员价格来计算该批产品总价值接近1亿元。陕西西凤集团给出的具体召回方案为，经销商或消费者持有召回产品，以55度西凤酒1915年产品置换，或按照出厂价进行回购。

“当时他们说这个酒按照市场价至少值3000元，我是按每瓶800元买了将近60瓶，但后来却是‘破发’，实际交易价格在五六百块，交易量也很低。”前述人士称。数十名“投资者”表示，所谓的出厂价为每瓶308元，对此，大部分首发价购买人士表示无法接受。



西凤酒销售市场过于单一，近七成销售额在陕西

据统计，2015年至2017年，经销商模式实现的销售金额分别占西凤酒主营业务收入的98.60%、99.49%和99.43%。白酒营销专家蔡学飞也表示，西凤酒现在的主要问题包括销售市场过于单一，主要集中在陕西地区，全国化进程较慢，需要提速；整体产品档次偏低，难以匹配“四大名酒”的品牌高度。

白酒营销专家蔡学飞表示，西凤酒现在的主要问题包括销售市场过于单一，主要集中在陕西地区，全国化进程较慢，需要提速；整体产品档次偏低，难以匹配“四大名酒”的品牌高度。卖西凤酒有个困惑：由于产品太多，连客户都搞不清好坏。”重庆一位曾代理过西凤产品的酒商表示，由于西凤有大量的经销商包销品牌，产品复杂，消费者往往不知道具体品牌的好坏真假。

事实上，高峰期西凤曾有1500多个产品，目前也有600多个。目前，西凤正在重新梳理产品线，剔除那些非凤香型低端产品。西凤在2017年底的经销商大会上曾透露，2017年西凤酒削减掉的产品条码就达224个，其中省内88个，省外136个，还有84个销售低于100万元的条码面临关闭。

西凤白酒中的塑化剂从而来？

记者从西凤内部人士获悉，召回产品为投资交易型用酒，当时出于对这种新营销方式的重视，更换了新的塑料生产管道。

“目前我们正在核实具体流通的数量并进行溯源，尽可能全部追回。”

塑化剂到底是什么？有什么危害？

塑化剂又称增塑剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。

台湾大学食品研究所教授孙璐西：一般而言白酒中都是含有塑化剂的，但是一般白酒中的塑化剂是不会超标的，因此只要能够适量的饮用就不会对身体造成危害。不过有的时候，一些企业为了能够让白酒看起来更加的稠，因此添加的塑化剂就会超标，这对于人体的伤害是很大的。

塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍，长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。塑化剂的超标，对人体的危害主要体现在：影响儿童性征，影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，造成儿童性早熟等问题。 

对酒类产品来说，危害性最大的是，为了呈现“醇香”等优质口感，而进行的违法违规勾兑。“添加剂配比失衡导致的伤害，远远大于酒品在生产、塑封等过程中产生的塑化剂超标。而且，最易受塑化剂影响的孕妇、儿童等，一般不会饮酒。”